Samsung x05 (1.4) или Lg LS50-E333 ?

Ну у LG экранчик побольше, самсунг весит поменьше, и у самсунга там кардридер, всё зависит от ваших потребностей, из них взял бы samsung.

Меня смущает кэш и первого и второго уровня.
У самсунга, я так понимаю он намного больше.
Главный критерий для меня - производительность (офисная)

И как мне кажется у LG карт-ридер лучше.
Форматов больше. А может я ошибаюсь?

По кард ридерам ничего сказать не могу. А по процессорам они у них с одинковым кэшем. У LG правда проц на 100Мгц помощнее будет.

А матрица у какого лучше?

Матрица однозначно лучше у лыж - по количеству цветов в первую очередь